Результаты новейших исследований в области здорового питания, а также в сфере контроля качества пищи представят на XVII Всероссийском конгрессе диетологов и нутрициологов, который пройдет в Москве с 29 по 31 октября под эгидой Российской академии наук (РАН) и Минобрнауки.

Яд нарасхват: школьников хотят оградить от чипсов

Как приучить детей к правильному питанию и почему запреты при этом неизбежны

В центре внимания будут вопросы правильного выбора продуктов и их состав, формирование здорового рациона и ряд других тем. Всё дело в том, что такие проблемы, как ожирение, которое может быть вызвано неправильным питанием, а также дефицит витаминов и минеральных веществ в организме пагубно влияют на продолжительность жизни. По официальным данным Минздрава России на 2017 год, каждый второй взрослый гражданин страны имеет избыточную массу тела.

По словам академика РАН, доктора медицинских наук Виктора Тутельяна, реализовать в РФ концепцию правильного питания в пищевой индустрии позволит только осознанное объединение усилий практиков и фундаментальной науки.

«Знания, полученные специалистами на конгрессе, — это залог того, что в нашей стране значительно увеличится количество людей, нацеленных на долгую, активную, счастливую и вкусную во всех смыслах жизнь, которая немыслима без грамотного подхода к питанию», — добавил он.

23 октября сообщалось, что ограничение числа калорий в рационе человека не только улучшает здоровье сердца и сосудов, но и заметно снижает риски развития тяжелых проблем с почками. К такому выводу пришли ученые из МГУ им. М.В. Ломоносова.

Источник: iz.ru